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　　从“早餐地图”公布到“品质提升示范店”公示，从美食“打卡”地出炉到“必吃榜”揭榜，开封传统特色早餐“示范店”终于揭开神秘面纱！近日，经过近两个月的品质提升行动，30余家早餐店从100余家优秀商户中脱颖而出，成为“优秀”中的“示范”！

　　他们中既有开封特色的传统羊肉汤、牛肉汤、驴肉汤；也有开封独有的鸡血汤、羊双肠；还有独具开封特色的胡One体育辣汤、豆类粥；以及早餐面点、煎炸餐品......它们将在这个“五一”等你“吃开游汴 品味宋潮”！！！

　　主办单位相关负责人表示，公示不是活动结束，而是新一阶段提升行动的开始。欢迎在汴食客、来汴游客，前往打卡体验开封传统美食的魅力，考验、提升示范店的服务能力和水平！

　　关于开封传统特色早餐品质提升评价结果的公示，按照开封传统特色早餐品质提升行动工作安排，通过全面开展品质提升评价工作，综合“专家指导、网络投票、实地探店”情况，现将2024年度开封传统特色早餐品质提升行动示范店（排名按照店铺首字母排序）公示如下：一、羊肉汤：汴梁张文春羊汤、马金宝羊肉鲜汤馆、王记烧羊肉清汤馆、张老五羊肉鲜汤馆；二、鸡血汤：牛小七鸡血汤、孙记鸡血汤、味珍鲜鸡血汤总店；三、牛肉汤：老白家汤馆、李二旺全牛汤；四、驴肉汤：汴梁化三驴肉汤、复兴老陈记驴肉鲜汤、豪德驴肉汤、清风驴肉汤老店；五、羊双肠：老伍羊双肠鲜汤One体育、西门郑羊双肠；六、胡辣汤：南羊市One体育口胡辣汤、闫老婆胡辣汤、早上好早餐店、早市黄记胡辣汤；七、蒸食类：曹泰永鲜牛羊肉包子、大梁包子馆、开吃·做家门口放心的包子、梅园One体育包子、郑记烫面角；八、豆类粥羹：李记五香豆沫、宋门陈家老店；九、煎炸类：州桥日夜餐馆One体育、祖传油条；十、其它：老陈黄焖鱼、孙记烧饼夹羊肉、赵家四味烩菜。（图片/汪元蒙）